Happy Birthday To My Beloved Husband

Actually my hb nyer b'day last week...12/10, dah belated dah pun...tp on tht day mmg x sempat laa nak wat pape..bdn x bape sihatt..this week baru laa wat gak kek...kek nie base nyer kek oren yogurt dr umah k ummi...coz my hb mmg not intersted laa ngan kek2 coklat nie..saja jek topping ngan coklat coz iman lak mmg ler suke coklat...biasa ler bdk sorang nie...time wat kuar nie , dia lak sibuk lelebih nak potong kek..x myempatt...ceri2 tu sumer di sapunyer...wat pun half jer dr resipi nie..

Bahan-bahan:-

125 gm butter

1 sudu teh parutan kulit lemon

190 gm gula kastor

3 biji telor (asingkan kuning & putihnya)

220 gm tepung naik sendiri (ayak)

60 ml jus oren

280 ml yogurt

Cara-Caranya:-

Pukul butter, parutan kulit lemon dan gula hingga kembang. Masukkan kuning telor satu persatu sambil dipukul hingga adunan kembang. Masukkan tepung, jus oren dan yogurt. Kacau dengan spatula hingga sebati. Dalam mangkuk lain, pukul putih telor sehingga kental (soft peak). Kemudian tuangkan perlahan-lahan ke dalam mangkuk adunan tadi. Kacau kaup balik dengan spatula hingga rata. Tuangkan ke dalam loyang bulat 8 inci yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak terlebih dahulu. Bakar selama 1 jam pada suhu 170 darjah celcius.

Choc Moist Cake

Kek ni wat msa nak blk kg aritu...resipi nie dr umah k. ummi..ida copy jer tempek sini..halal yea k ummi...mmg sodapp laa kan...lenkali mesti wat lg nie..iman ckup suka nie...dah puas mkn kek..dirembatnyer choc yg topping tu..mekasih yerr k ummi..


Bahan:-
1 cawan margerin/butter
1 3/4 cawan sugar (*ida guna 1 1/2 jer)
3 biji telor
2 1/2 cawan tepung serbaguna
6 sudu makan serbuk koko
1 1/2 sudu teh baking powder
1 1/2 sudu teh esen vanila
1 1/2 cawan susu segar
1 sudu teh garam
Topping:-
300 gm coklat masakan
200 gm whipping cream (* x buh pun..coz xde..guna susu cair 1 sd)
1 teaspoon butter
(*Masak secara double boiler hingga berkilat dan sebati. Sejukkan sebelum disapu atas kek)
Cara Membuat:-
Preheat oven ke suhu 175 deg. celcius. Griskan loyang ukuran 9x 13". Ayak bersama tepung, baking powder, serbuk koko dan garam. Putar margerin dan gula hingga ringan dan gebu. Masukkan telor satu persatu, putar dan masukkan esen vanila sambil diputar terus. Masukkan tepung berselang seli dengan susu segar dan gaul/putar perlahan hingga sebati. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 40 - 45 minit/hingga masak. Biarkan sejuk atas wire rack. Garnish dengan topping coklat.

BroWnieS

Resipi ni Ida dpt dr dpur kak Liza.First time try wat brownies nie..mmg ler sedapp..Paling sronok si Iman laa..bgn pg tanya..kek ummi ada ker?? Ida buat separuh jer dr resipi nie.

Bahan A
1 cawan susu cair
1 cawan butter cair
1 cawan air panas
2 cawan gula perang [brown sugar](Ida guna gula biasa jer, xde stok gula perang)

Bahan B [kacau rata]
2 biji telur gred B
1 s/k esen vanilla

Bahan C [ayakkan]
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 s/k baking powder
1 s/k soda bikarbonat

Cara
1. Panaskan oven pada suhu 175'C selama 10 minit.
2. Kacau bahan A supaya sebati.
3. Masukkan bahan B.Kacau rata.
4. Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.
5. Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci.
6. Bakar selama 45 - 50 minit.
7. Sejukkan kek dan salutkan dengan krim coklat.

KRIM COKLAT (xde stok)
Bahan
250 gm cooking coklat [cap tulip]
1 s/b butter/majerin
1 s/k susu cair

Cara
1. Panaskan coklat dalam periuk/bekas secara double boil.
2. Bila coklat telah cair tutup api dan campurkan butter. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau lagi.
4. Salutkan pada kek dan hias mengikut kesukaan.

Kek Sanquick

Hari ni buat kek plak utk minum ptg, ingatkan nak buat biskut jer, tp Iman sibuk lak nak kek sbb pg td tgk kat tv ada kek.Cari lah resipi yang paling simple.Ni dia, sumbernya dr Mat Gebu.Utk topping guna aiskrim vanilla ngan coklat chips jer...


Bahan-Bahannya:- (buat 1/2 drp adunan nie, dpt 7 cwn)
250 g tepung gandum*
1/2 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
250 g mentega
4 biji telur gred A
200 g gula halus
1 biji oren, diparut kulitnya (xde oren, bancuh sanquick jer)
50 ml jus oren

Cara membutanya:-
1. Putar mentega hingga putih, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata.
2. Dalam mixing , putar telur dan gula halus hingga kembang. Masukkan no. 1 sedikit demi sedikit dan putar perlahan hingga semua bersatu.
3. Akhir sekali masukkan jus dan parutan kulit oren tadi, Gaul rata dan tuang dalam tin yang telah disapu mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak atau dalam muffin cup. Bakar pada suhu 175C selama 30 - 35 minit jika menggunakan tin dan 20 minit jika menggunakan muffin cup. Sejukkan dan hias ikut suka...