IMAN & ABAH

Iman @ Tok Bali

Siakap Sweet Sour

Risik2 dlm peti ais tu, ada lerr ikan siakap 2 ekor..dok terpk2 ler nak msk apa..selalunya bakar berempah jerr...tp this time cam tringin plak nak mkn msk sweet sour nie..mmg dah lama gak x watnyer...guna mana2 bhn2 yg ada je ler ek...layannnn..

Bhn:
Ikan siakap (lumurkan dengan skit garam ngan gandum, gorengkan)

utk sos:
bawang putih ngan halia (diketuk)
sos sweet sour (life)
sos cili
sos tomato
cili kering skit
Carrot (didadu)
Capsicum (didadu)
bawang besar ( potong bulat)
baby corn
air skit.

Ikan Kukus & Tempoyak

Nie psl dah lama rasanya x mkn tempoyak..ada lagi stok kat peti ais tu..Ikan nie plak saje je nak pekena ngan tempoyak..kukuskan jer..kukus bese2 jer...ltk garam ngan asam gelugur skeping.Sedapp ler plak..sbb mmg hantu tempoyak kott..huhu...

Udang Nestum

Resipi nie dr umah k ummi...mmg sedapp..bau aroma daun kari tu mmg menyelerakan btul.Iman asik mkn nestum tu jer ngan nasi..

Bahan:-

15 ekor udang sederhana

3 sudu besar marjerin/butter

2 tangkai daun kari (hiris)

3 biji cili padi (hiris bulat) -xde stok, ida ltk capsicum jer

5 - 7 sudu besar bijiran nestum

2 sudu besar gula

garam secukup rasa

Cara Memasak:-

Lumur udang dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng sebentar. Toskan. Kemudian cairkan marjerin di dalam kuali yang bersih. Tumis daun kari dan cili padi hingga wangi. Masukkan udang dan gaul sebati. Masukkan gula dan garam secukup rasa...gaul. Masukkan nestum dan gaul sebati. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Murtabak Mini

Ni lak dr umah k ummi gak.. kokipes jer nie...halal ler k ummi...malasss nak menaipp..

Bahan:-

Kulit popia secukupnya.

Filling:-

Bawang putih - blend/tumbuk

Halia - blend/tumbuk

Serbuk karidaging

Serbuk kari kurma

Garam masala

serbuk jintan putih

serbuk kari Madras (*x letak ni)

isi ayam cincang

sedikit air

garam

telor

Bawang besar - potong nipis2.

Cara Membuat:-

Bancuh serbuk kari daging, kurma, garam masala, kari madras dan serbuk jintan putih dengan sedikit air menjadi pes. Tumis halia dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan pes, kacau seketika. Masukkan isi ayam cincang dan masukan sedikit air. Gaul-mesrakan. Kacau sekali-sekala dan perasakan dengan garam. (sedikit saja garam, kerana kulit popia suda ada rasa masin). Masak hingga inti agak kering. Angkat dan sejukkan dalam mangkuk. Kemudian pukul telor, masukkan telor tadi dan bawang besar ke dalam mangkuk inti tadi. Kacau rata. Letakkan inti atas kulit popia dan lipat menjadi 4 sei. Panaskan sedikit minyak dalam kuali leper dan goreng murtabak menggunakan api yang sederhana kecil. Goreng hingga kedua-dua belah keperangan.

Ayam Goreng Tepung

Ayam Sweet Sour

askum, nie time memosting pic je dlu...resipi kengdian ler ek..sibuk ngan si iman kat seblah nie...


Bhn-bhn:
Ayam secukupnya (goreng dlu skejap)
2 ulas bwg putih
Bawang besar-hiris memanjang
1 bj tomato (potong 6)
2 sd besar cili kering
Sos cili
Sos Tomato
Sos sweet sour (life)
Air skit
Cili potong2
Garam dan gula secukup rasa

cara:
Gaulkan ayam dengan kunyit, garam dan skit rempah kari.Tumiskan bawang, msukkan cili kering. Masak sampai naik bau, masukkan semua sos2...garam, gula dan air skit..Last skali masukkan ayam yg telah digoreng td, tomato dan cili.Kacau2 skit dah siap..

ImaN With His OtomeN

Seriously bila tgk jek hasil kerja Iman nie...cam nak gelak terguling2..tp control jap coz tkut Iman kecik ati...."cantikknyerr"..itu jer ler yg terkluar kat mulut...actually plastesin nie dah lama dah bli, tp at 1st bg Iman main...dia lenyek sesuka ati, abis lekat2 kat dinding ler..itu yg simpan jap...skang nie musim dia memanjat kt dpur..pastu mata melilau2 jer...ntah ape ler yg dia dok investigate...alih2 he found this.Then, i make small chair for him...mybe it's not so interested on that.. then he ask me to make somethg else....sy pun bkn ler reti sgt main benda alah nie...actually x reti nak create apa...bknyer seni sgt...pastu sy wat ler muka skali ngan kaki tgn..cucuk ler ngan lidi sate utk jdkan mata ngan mulut tu...bila dah xde idea, sy suh laa Iman decorate sdiri...dia pun berhempas pulas ler, at t same time, sy leh ler concentrate kat kje skit...alih2..ini laa jd nyerr....dia ckp...' ummi...nie atomen aaa nie mi....'....hahaha....atomen pun atomen laa iman...as long as u don't disturb me...& for the whole day..Iman dok main ngan plastesin nie.....last2 when he feel bored, di tempeknyer kat tayar beskal dia..pastu kayuh...abis melekatt kat tayar..sampai ler skang....

Happy Birthday To My Beloved Husband

Actually my hb nyer b'day last week...12/10, dah belated dah pun...tp on tht day mmg x sempat laa nak wat pape..bdn x bape sihatt..this week baru laa wat gak kek...kek nie base nyer kek oren yogurt dr umah k ummi...coz my hb mmg not intersted laa ngan kek2 coklat nie..saja jek topping ngan coklat coz iman lak mmg ler suke coklat...biasa ler bdk sorang nie...time wat kuar nie , dia lak sibuk lelebih nak potong kek..x myempatt...ceri2 tu sumer di sapunyer...wat pun half jer dr resipi nie..

Bahan-bahan:-

125 gm butter

1 sudu teh parutan kulit lemon

190 gm gula kastor

3 biji telor (asingkan kuning & putihnya)

220 gm tepung naik sendiri (ayak)

60 ml jus oren

280 ml yogurt

Cara-Caranya:-

Pukul butter, parutan kulit lemon dan gula hingga kembang. Masukkan kuning telor satu persatu sambil dipukul hingga adunan kembang. Masukkan tepung, jus oren dan yogurt. Kacau dengan spatula hingga sebati. Dalam mangkuk lain, pukul putih telor sehingga kental (soft peak). Kemudian tuangkan perlahan-lahan ke dalam mangkuk adunan tadi. Kacau kaup balik dengan spatula hingga rata. Tuangkan ke dalam loyang bulat 8 inci yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak terlebih dahulu. Bakar selama 1 jam pada suhu 170 darjah celcius.

Roti Jala

Roti jala nie 1st time try, tgk kat umah k ummi...skang nie ptg2 asik ujan jer..prut pun cam lapo smacam jer ler...try ler roti jala nie....tp memula nak wat tu x reti sgt ler, hayun kan sesuka ati jer acuan tu...hehe.. buat jer ler...cicah ngan sardin jer..tq yer k ummi...nie ida kopipes jer resipi...

Bahan:-

1 cawan tepung gandum

1 cawan air (* guna 1/2 cawan air dan 1/2 cawan susu segar)

1/2 biji telor

1/2 sudu kecil garam halus

beberapa titik pewarna kuning

Cara Menyediakan:-

Masukkan semua bahan dalam blender. Blend hingga semua sebati. Perapkan selama 15jam. Sediakan kuali leper non-stick dan ceduk adunan dengan acuan roti jala dan tebar/kirai adunan atas kuali. Gunakan api perlahan. Masak lebih kurang 1 minit. Angkat dan gulung atau lipat ikut suka.

Stori-mori after Raya....

Iman di pagi raya..posing ngan sampul duit raya pic upin& ipin&iman...hehe..


salam..akceli byk story yg i want to share with u guys.Time bln Ramdhan tu mmg xde posting apa2 sgt....mmg x sempat sesgt..so many things to do it...pas blk2 raya lak..diserang flu, fever...ter'over' mkn masa raya ler rasanya nie.Bila g klinik amik ubat..allergic plak ngan antibiotik tu, abis tgn bintik2 ngan gatal2...huuuu..so teribble...bcoz of that, pegi klnik lain lak..until now, cough still ada..but not so teribble...alhamdulillah..time kena fever tu , sian ler plak kat Iman..b4 this ada gak mkanan2 yg spare utk dia..bebalik je, x sempat nak prepare anything for him.Asyik bselimut jer, bgn2 tgk Iman dah mengadap satu tupperware biskut raya. Luckily ada gak biskut2 raya..then i ask him..." Iman lapar ker?" " yer aaaa...Iman aparr nie..." jenguk2 dlm tupperware tu, dah stgh abis biskut sarang semut.Biskut pebret dia ler tu.mmg x larat sgt sbb pas bfast tu termuntah 2 kali....nak bgn pun kepala pening jer...last2 bgn masak nasi jer for lunch..abah blk tlg goreng telur...mkn ngan lauk2 askar yg member abah bg...sib baik jgk lerr ada lauk2 askar tu...tp seriously x brape nak selera sgt ler lauk2 askar nie..hehehe...hmm..abt one week gak ler dok berperang ngan sakit2 tu....Layan jer ler pic2..b4 & after raya nie...gambo byk tp lembap ler plak nak upload arinie..mana yg sempat jer ler yea...

Iman kt KFC, bukak poser sama anak2 yatim...lum azan lg dia dah sibuk meneguk air....sabar jer ler..

akceli nie 1st time tgk & merasa mknan2 tentera nie...memula abah bwk balik , sebungkus besar kat atas meja...malas ler plak nk bukak , dok pk2 ntah apa2 ler abah bwk blk nie...siap ngan garam laa...teh laa..jem ler...siap mancis lg..member abah ckp dia pun dah muak mkn sume nie...so skang benda2 nie jd stok kat umah kami lak...



Nie on t way nak blk raya kat t'ganu....singgah jap jumpa member abah tu coz dia x dpt blk raya...time nie ujan renyai2 jer..tu yg siap bpayung tu...Iman lak time msk dlm keta, bisik kt ummi..."ummi..iman jupe askarr...ada tembak2...(senapang ler tu) kwn abah tuu..."...siap bcerita pjang lebar lg tu...nie lak pic rama2..abah yg snapkan..coz so weird.