RenDanG MinanG

Part 1:Rendang & Kuah..


Part 2: Rendang yg dah kering.


Rendang nie buat last sunday, mmg tringin sgt nak mkn..coz dah lama sgt x buat.Baru datg mood rajin nak mask rendang nie.Sumber resipinyer dr mak taiping.Masak rendang nie mmg ber'cinta' ler nak nunggu leh mknnnyer.

Bhn2:
1/2 kilo daging
1/2 kilo santan
2 cwn air

*20 bj cili kering
*15 ulas bwg merah
*1 1/2 labu bwg putih
*5 btg serai
*2cm halia
*2cm lengkuas

2 Helai daun kunyit (hiris nipis2)
Daun salam
Daun limau purut
Garam
Gula melaka

#10-15 bj lada sulah
#1/2 bj buah pala


* Di blend
# di tumbuk halus

Cara:
1.Masak santan + air + cili kering yg tleh di blend+ daun limau purut,daun salam,daun kunyit .
2.biarkan mendidih, mskkan bhan2 blend yg lain.
3.Masukkan bhn2 tumbuk.
4.Masukkan daging.
5.Masukkan garam dan gula melaka.
6.Biarkan mendidih,hingga keluar minyak..pastu kecikkan api, biarkan sehingga kering kuahnyer, @ leh gak berkuah kalo suka mkn camtu, like my hubby.