Nasi Minyak

Dua ari lepas, Iman demam skit, alhamdulillah x melarat, satu mlm jer panas bdn skit,selera dia pun kurang, minum jer, pastu tanya laa dia nak makan apa..tup..tup dia ckp nak mkn nasi minyak..Favourite dia mmg n.minyak ngan n.ayam.Ini lah rupanya n.minyak utk Iman yg demam.Ni pun x complete, xde bhn2 utk buat acar.Buat apa yg ada jer lah..sumber resipinya dr my mom.

Bhn2 utk nasi

Beras (agak2 ler byk mana nak msk)
2 ulas b.putih (dimayang halus)
Kulit kayu manis,bunga cengkih,buah pelaga, bunga lawang
Susu cair skit
Marjerin skit utk menumis
Pewarna kuning ngan merah(ikut suka aa nak ltk x)
Air secukupnya utk msk nasi
Daun pandan utk bau wangi skit (kalo xde pun xpe)
Kismis
Cara-cara

Cuci beras hingga bersih, toskan.Tumiskan bwg dan rempah ratus,bila dah naik bau mskkan air.Mskkan susu cair dan pewarna(kalo nak guna dua warna, mskkan satu warna jer dulu(sya mskkan warna kuning dulu),mskkan beras..msk cam biasa..bila dah masak, mskkan pewarna merak lak tp kacau seblah jer..bg setengah nasi jer warna merah..mskkan kismis. biarkan sekejap..pastu kacau semua bagi warna bercampur.Siap.

Gulai Ayam

3 ulas b.merah,1ulas b.putih
Halia,lengkuas,kunyit hidup(agak2 laa)
Cili kering
Kerisik
Ketumbar (goreng tanpa minyak & tumbuk)
Rempah kari daging
Santan/susu cair
Ayam
Garam
Gula
Asam keping
Cara-cara

Blend bhn2, (No 1,2,3,).Pastu campurkan dengan kerisik,ketumbar dan rempah kari.Tumiskan bahan2 nie sampai naik bau,mskkan ayam.Gaul sebati,mskkan gula, garam dan asam keping.Tutupkan periuk sekejap.Biar semua rempah2 sebati dengan ayam td.Pastu mskkan santan. Jga santan jgn sampai pecah minyak.Msak cam biasa laa.